Sándwich de berros

La receta solidaria que ésta semana nos presenta Malu Harjani son unos deliciosos sándwiches de berros.

  • Dificultad: Baja.
  • Tiempo: 20 minutos.
  • Para 4 personas.

INGREDIENTES:

  • 1 manojo de berros.
  • 1 zanahoria rallada.
  • ½ pepino.
  • 1 aguacate maduro.
  • 8 nueces.
  • 3 cucharadas de mayonesa sin huevo.
  • 8 rebanadas de pan de molde.

MÉTODO:

  1. Lavar bien los berros, escurrir y picar finamente.
  2. Añadir la zanahoria rallada, el pepino rallado y el aguacate picado en trocitos pequeños.
  3. Añadir las nueces y la mayonesa.
  4. Mezclar bien, untar la mezcla en las rebanadas de pan de molde y hacer el sándwich.
  5. Cortar y servir con patatas chips.

Receta de Malu Harjani de + de 100 Recetas Solidarias.

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