Sándwich de berros
La receta solidaria que ésta semana nos presenta Malu Harjani son unos deliciosos sándwiches de berros.
- Dificultad: Baja.
- Tiempo: 20 minutos.
- Para 4 personas.
INGREDIENTES:
- 1 manojo de berros.
- 1 zanahoria rallada.
- ½ pepino.
- 1 aguacate maduro.
- 8 nueces.
- 3 cucharadas de mayonesa sin huevo.
- 8 rebanadas de pan de molde.
MÉTODO:
- Lavar bien los berros, escurrir y picar finamente.
- Añadir la zanahoria rallada, el pepino rallado y el aguacate picado en trocitos pequeños.
- Añadir las nueces y la mayonesa.
- Mezclar bien, untar la mezcla en las rebanadas de pan de molde y hacer el sándwich.
- Cortar y servir con patatas chips.
Receta de Malu Harjani de + de 100 Recetas Solidarias.
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