Alimentación saludable
Los polifenoles podrían tener beneficios modulando la actividad eléctrica de las neuronas
Un trabajo del CSIC revela que los polifenoles podrían ejercer efectos beneficiosos en tratamientos para patologías neurodegenerativas.
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Uno de cada tres jóvenes elige comida ‘veggie’ en el restaurante y el 40% se lleva las sobras para evitar el desperdicio alimentario
Más del 30% de los jóvenes españoles elige comida ‘veggie’ y “respetuosa con el medioambiente” cuando va a un restaurante.
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Combinar el ayuno intermitente con la dieta de longevidad “podría aumentar en 20 años” la esperanza de vida
Seguir una dieta intermitente, combinándola con la dieta de la longevidad podría aumentar en 20 años la esperanza de vida actual.
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Una mayor ingesta de aceite de oliva disminuye el riesgo de enfermedad cardiovascular, diabetes y mortalidad prematura
Una mayor ingesta de aceite de oliva implica un “menor riesgo” de enfermedad cardiovascular, diabetes y mortalidad prematura.
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El desayuno saludable en casa mejora la salud psicosocial de los niños
Los niños y adolescentes que toman desayunos saludables en casa tienen una mejor salud psicosocial y menos problemas de comportamiento.
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El 99% de la alimentación española se podría cultivar en territorio estatal
Según Amigos de la Tierra, se podría utilizar menos de 1 millón de hectáreas del exterior para satisfacer la alimentación española.
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Desarrollan un salmorejo probiótico para personas intolerantes a la lactosa o con hipercolesterolemia
Investigadores del IG-CSIC han desarrollado un salmorejo probiótico dirigido a personas intolerantes a la lactosa o con hipercolesterolemia.
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Correos emite un sello dedicado a Sanlúcar de Barrameda como Capital Española de la Gastronomía 2022
Correos ha emitido un sello con motivo de la elección de Sanlúcar de Barrameda como Capital Española de la Gastronomía de 2022.
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Una mezcla de cacao y algarroba podría proteger de problemas cardíacos asociados a la diabetes tipo 2
Investigadoras del CSIC han desarrollado una mezcla de cacao y algarroba sin azúcar que protege frente a la diabetes tipo 2.
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Todo a punto para ‘World Olive Oil Exhibition’, la mayor feria mundial del aceite de oliva
Ifema acogerá el 8 y 9 de marzo la World Olive Oil Exhibition, la mayor feria monográfica dedicada en exclusiva al aceite de oliva.
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Comer grasa animal eleva el riesgo de ictus y la vegetal lo reduce
Consumir grandes cantidades de carne roja o procesada y grasa animal no láctea aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular o ictus. Mientras que consumir más grasa vegetal o poliinsaturada lo reduce.
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La dieta mediterránea puede reducir hasta un 72% los gases de efecto invernadero
Un estudio de la UOC revela que la dieta mediterránea puede ser un elemento estratégico para combatir el cambio climático.
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