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Día: 6 marzo, 2017

Los comedores públicos portugueses contarán con un plato vegetariano… por ley

El viernes pasado se aprobó en el la Asamblea de la República de Portugal una nueva ley por la que todos los comedores públicos y cafeterías del estado luso (hospitales, colegios, centro públicos, etc.) estarán obligados a ofrecer una opción vegetariana en su menú. La nueva ley, que fue aprobada con los votos a favor de todos los partidos representados y las abstenciones del PSD y de CDS, está ahora a la espera de su promulgación y publicación en el diario de la República (el BOE portugués) y entrará en vigor en un par de meses. La iniciativa partió de un...

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Mejor… Sin Azúcar

sinazucar.org. Hoy presentamos una interesante Web creada por un fotógrafo madrileño entusiasta de la alimentación saludable y nutrición deportiva. Antonio R. Estrada, más conocido como ARE, es el creador de la Web sinazucar.org, en la que publica fotos de productos alimenticios del día a día en los que muestra, de una forma muy visual, la cantidad de azúcar que llevan. ¿Sabías por ejemplo que un bote pequeño de tomate frito t(210ml) contiene tiene 16 gramos de azúcar, es decir, 4 terrones?… ¡lo mismo que un donut! ¿O que un bote de Cola Cao tiene el 70% de azúcares? sinazucar.org es un proyecto...

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Nace un proyecto europeo para evitar el derroche de alimentos

ECOWASTE4FOOD. La organización Interreg Europe acaba de anunciar el lanzamiento del proyecto ECOWASTE4FOOD, que tiene como fin apoyar la innovación ecológica para reducir el derroche alimentario y promover una economía eficiente en el consumo de recursos. Barcelona será la ciudad elegida para dar el pistoletazo de salida al proyecto, que quiere plantar cara a la pérdida recurrente de hasta el 50% de producción agrícola europea que no se consume, y a la vez, demostrar que los residuos de alimentos pueden gestionarse para contribuir a una economía eficiente y respetuosa con el medio ambiente. En éste proyecto han participado autoridades locales y regionales de siete...

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