La ONU aconseja reducir el consumo de carne y reducir la deforestación para frenar la crisis climática y de biodiversidad

La conservación y restauración de los bosques y la renovación urgente del sistema alimentario mundial mediante un cambio en la dieta, que implique reducir el consumo de carne, son soluciones clave para afrontar la emergencia climática y la crisis de biodiversidad, según el nuevo informe del Grupo Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC) de Naciones Unidas

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