Un lugar encantador para empezar muy bien el día

En San Isidro, población del sur de Tenerife, puedes encontrar una cafetería en la que el tiempo parece pasar a otra velocidad y uno se siente como en casa; se trata de la “Bio-cafetería Madre-Tierra”, abierta desde el 22 de enero de 2012 y regentada por Juanjo y Merci.

En ella, preparan desayunos ecológicos, con productos naturales y saludables, cocinados con el mismo cariño con el que te sirven, mientras puedes disfrutar de un libro o de música tranquila, sin prisas. Esta cafetería es todo lo opuesto al concepto al que estamos acostumbrados en el resto de España, aquí, no encontrarás una televisión de fondo con el debate o las noticias de la mañana, periódicos llenos de grasa o gente tomándose un café rápido con prisas estresado, no aquí no hay lugar para el estrés.

Una de las cosas que más llama la atención, es que el mobiliario y decoración de la cafetería es totalmente reciclado, por ejemplo, los bancos son hechos con palets de madera o “la caja” está formada por enciclopedias apiladas, hasta la carta está fabricada con un simple trozo de cartón, un trabajo realizado por el mismo Juanjo, que nos demuestra cómo con una pizca de ingenio y de esmero se pueden dar uso a cientos de cosas que en otro lugar acabarían en la basura.

Biocafetería y… Ecotienda

Además de dedicarse a la restauración, tienen dentro de la cafetería una eco-tienda en la que se pueden adquirir productos de dietética, verduras ecológicas, complementos alimenticios, cosmética, artesanías… en definitiva, todo enfocado a una alimentación y vida sana libre de elementos tóxicos y dañinos para nuestro organismo.

En la zona de la biocafetería podran degustar cafes, tés, batidos de frutas de estación (todos de origen eco) acompañando sus cafés con leches de igual procedencia y diferentes variedades; los panes y la bolleria integrales la traen de la panadería Alemana Der dinkelbaker muy conocidos por su repostería artesanal.

En mi última visita a Tenerife tuve la oportunidad de tomarme un desayuno en compañía de un amigo, conocer a Juanjo y Merci y tomar estas fotos que hoy comparto en Cuentamealgobueno. Puedo decir que disfruté como no lo hacía en mucho tiempo de un desayuno en paz y armonía y que estoy deseando volver a tomarme un bio-desayuno.

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