VeganEgg.
Follow Your Heart (Sigue a tu corazón) es la empresa californiana que ha creado un sustituto del huevo tan irresistible, sabroso y nutritivo que Amazon lo va a vender en su web.
Esta compañía lleva perfeccionando la fórmula una década entera. Querían que fuera igual de sabroso y nutritivo. ¡Y lo han conseguido!
Se podrá usar para hacer huevos revueltos, quiches,frittatas, tortillas y para cualquier receta de panadería y pastelería con huevo. ¡Y todo libre de maltrato animal! ¡Y respetuoso con el medio ambiente! ¿Se puede pedir más?
Para conseguir el sabor y las propiedades nutricionales perfectas Follow Your Heart ha usado ingredientes vegetales que aportan la textura del huevo y las proteínas. Además, afirman que han usado derivados de microalgas que aportan micronutrientes y todos los aminoácidos esenciales.
Esta empresa californiana alimenta su planta de producción con energía solar. Se preocupan por el medio ambiente y por los animales.
Sus quesos, mayonesas y salsas son veganos. No contienen leche ni huevos. Empezaron en 1970 como una pequeña tienda de alimentación a la que llamaron Follow Your Heart.
“Era el nombre idóneo para la tienda”, nos dicen, “porque íbamos a hacer con ella lo que en realidad ya estábamos haciendo, seguir nuestro corazón”. 40 años después van a vender sus productos en Amazon.com, sin dejar de seguirlo.
La receta del llamado VeganEgg tiene las siguientes propiedades:
- Sin huevo.
- Libre de gluten.
- Libre de alérgenos.
- Libre de colesterol.
- No modificada genéticamente (No OGM)
- Sin otros productos de origen animal (Parve kosher)
- Sin leche.
Ingredientes: harina de algas entera, proteina de algas entera, celulosa modificada, celulosa, goma Gellan, lactato de calcio (origen vegetal), carragenina, levadura nutricional y sal negra.
La buena noticia la hemos encontrado en igualdadanimal.org.
Más información en http://followyourheart.com/veganegg/.
