Cremoso de Fresas.
Dificultad: media.- Tiempo: <30 min.
- Para 4 personas.
INGREDIENTES:
- 300g de fresas congeladas
- 250g de yogur natural azucarada
- 250 ml nata 35%
- 4 hojas de gelatina
- Agua para hidratar la gelatina
- Edulcorante al gusto
- Nata montada y fresas para decorar
MÉTODO:
- Poner a hidratar las hojas de gelatina en suficiente agua durante 10 minutos.
- Triturar bien las fresas congeladas con el yogur hasta que quede una textura suave y cremosa.
- Poner a calentar la nata. Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y añadir la gelatina previamente escurrida. Mezclar muy bien hasta que quede totalmente disuelta.
- Añadir la mezcla de nata y gelatina a la mezcla de fresas y yogur. Batir muy bien durante dos o tres minutos para incorporar aire.
- Rectificar el dulzor añadiendo más o menos edulcorante.
- Servir en vasitos o copas y decorar al gusto.
- Refrigerar mínimo 4 horas.
Receta cortesía de Nimu Vaswani, de + de 100 Recetas Solidarias.
Conoce más recetas solidarias en la página de + de 100 Recetas Solidarias en Facebook.
